Brewpub Hops! - AllGrain ...la cultura del bere...

Febbraio 2005

Hops! Civitanova Marche

Nel 2005, quando il fenomeno della birra artigianale non era così diffuso, riuscire ad essere ospitato per il mio tirocinio di laurea all'Hops! significava poter seguire cotte da 500 litri, produzioni di birre a bassa ed alta fermentazione.
Poter respirare i profumi dei malti, il mosto in bollitura, una bellissima esperienza.
Ricordo con piacere Peter dell'Hops! di Riccione, le nostre chiacchiere a far da contorno alle degustazioni pomeridiane, insieme al birraio Emanuele.